Brunch signature

Chaque matin, le Mandala vous invite à découvrir son brunch signature autour d’un buffet généreux, élégant et entièrement fait maison.

Inspiré des saveurs de l’île Maurice et des grands classiques du brunch, notre buffet met à l’honneur des produits frais, locaux et de saison : pains artisanaux, viennoiseries, granola maison, fruits frais, pâtisseries du jour, boissons chaudes et créations gourmandes préparées chaque matin.

Chaque jour, une recette d’œufs signature différente vient compléter l’expérience : bénédictine au marlin fumé, florentine, Chakchouka maison ou œufs brouillés crémeux à la truffe.

Un moment convivial et raffiné à savourer dans l’atmosphère paisible et tropicale du Mandala.