Brunch signature
Un moment convivial et raffiné à savourer dans l’atmosphère paisible et tropicale du Mandala
Pour le brunch
Chaque matin, le Mandala vous invite à découvrir son brunch signature autour d’un buffet généreux, élégant et entièrement fait maison.
Inspiré des saveurs de l’île Maurice et des grands classiques du brunch, notre buffet met à l’honneur des produits frais, locaux et de saison : pains artisanaux, viennoiseries, granola maison, fruits frais, pâtisseries du jour, boissons chaudes et créations gourmandes préparées chaque matin.
Chaque jour, une recette d’œufs signature différente vient compléter l’expérience : bénédictine au marlin fumé, florentine, Chakchouka mauricienne maison ou œufs brouillés crémeux à la truffe.
Un moment convivial et raffiné à savourer dans l’atmosphère paisible et tropicale du Mandala.
Le brunch en images
Un aperçu du buffet signature avant de découvrir les cartes complètes en PDF.
Nos cartes à découvrir
Parcourez le détail de notre brunch signature et la carte de nos œufs signature, à consulter ci-dessous ou à télécharger.
