Se vuoi immergerti nell’essenza culturale e culinaria di Mauritius, un percorso verso questa scoperta concesso esplorando i vari mercati del paese è essenziale. Spesso annidati nel cuore di villaggi e città, questi bazar, come li chiamano comunemente i locali, hanno ciascuno la propria individualità e atmosfera.
Flacq, il mercato autentico per eccellenza
Il < Il bazar strong>Flacq, il più grande mercato all’aperto dell’isola, si svolge in un’esplosione di colori. Apre tutti i giorni, ma è il mercoledì e la domenica che è in piena attività con tutti gli stand allestiti. Lo spazio è pensato per consentire una confortevole passeggiata tra frutta e verdura locale, in un concerto di dialogo tra commercianti e clienti. Si respira una piacevole sensazione di convivialità e condivisione. Lì troverai, tra le altre cose, frutti di mare pescati del giorno e l’irresistibile vaniglia, fiore all’occhiello culinario di posto. Lì ti aspetta una bellissima gamma di tisane e perché non assaggiare un delizioso succo di canna, la cui freschezza proviene dalle piantagioni circostanti?
Il bazar di Port Louis, il cuore vivo del divertimento
Il mercato della capitale abbraccia e riflette la pittoresca vita mauriziana. Inaugurato nel 1828, è uno dei bazar più antichi, un vero mosaico di vita e colori. I commercianti competono nell’ingegno per attirare i clienti, a cui non dispiace la negoziazione. Siamo immersi in un’atmosfera vibrante, sperimentiamo i sapori con i noodles appena fatti, pronti per essere cucinata alla mauriziana: patatine fritte o brodo. Gli spazi del mercato sono ben delimitati: provviste al piano terra, artigianato al piano superiore. C’è anche un angolo riservato ai buongustai, dove si possono assaporare le specialità culinarie locali: dholl puri, farata, alouda, pasticcini e altro ancora.
Il mercato di Grand Baie, il brio dei colori
Il bazar Grand Baie, inaugurato nel 2000 e situato a cinque minuti dal centro della città, è un colorato mosaico di negozi e ristoranti caratteristici. Figure cinesi di Buddha che accolgono i visitatori all’ingresso promettono buona fortuna, felicità e prosperità se, come narra la leggenda, si tocca la loro pancia. La sua unicità sta nell’assenza di vendita di verdure e altri prodotti alimentari, pur essendo presente un’area ristorazione. Questo mercato è una rappresentazione ideale della diversità culturali dell’isola. Dagli abiti tradizionali, come gonne sega e pareo, ai souvenir esotici come conchiglie o dodo in legno realizzati a mano, puoi trovare di tutto. E per un’esperienza autentica, prova l’henné in uno degli stand locali.
Il mercato di Mahebourg, dove convivialità fa rima con semplicità
Il mercato di Mahebourg, che si estende a sud di l’isola, a due passi dalla famosa spianata, incarna il vero mercato mauriziano. L’accoglienza è così calorosa che sembra quasi di essere in famiglia. I residenti locali sono noti per la loro generosità e cordialità. Puoi trovare fiori freschi, street food locale, pesce del giorno, tra i migliori dell’isola, ampia varietà di verdure e spezie. La cacofonia di colori vivaci e il profumo di frutta tropicale ti immergerà in un atmosfera esotica. Sarai tentato di assaggiare samosa piccanti, torte al peperoncino e altri piatti fritti, serviti sul retro delle moto o in piccole bancarelle.
Il mercato di Quatre Bornes, preferito dopo quello di Port Louis
< p>Il famoso mercato Quatre Bornes accoglie i visitatori più volte alla settimana. Mercoledì e sabato sono il luogo d’incontro delle verdure, giovedì e domenica le delizie sartoriali. Molto frequentato in tutta l’isola, vi troverete vestiti alla moda a prezzi vantaggiosi. Offriamo anche tessuti: arazzi indiani, tovaglie, abiti tradizionali… Questo è il posto su visita per comprendere la cultura urbana locale. Per quanto riguarda la ristorazione in loco, potrete assaggiare una miriade di piatti tipici, dai briani alla miniera fritta e al dholl puri.
